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O Pão de Ló de Ovar para mim tem o significado das coisas que devemos guardar no coração. Lembro-me de ser criança e ficar numa felicidade imensa quando o meu pai chegava a casa com a caixa que trazia aquela que seria a perdição da tarde. A luta pela última garfada era sempre entre mim e ele. Hoje continua a ser assim. Nada mudou. O Pão de Ló de Ovar significa sempre a mesa cheia com os que gosto a celebrar uma data bonita e permanece com este sabor incomparável nas minhas papilas gustativas desde que o provei pela primeira vez.


 Gabriela Relvas - Madrinha da Candidatura do Pão de Ló de Ovar às 7 Maravilhas Doces de Portugal

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